España Original 2008
por Loizaga | 12 Mayo 2008
Este martes comienza España Original 2008, la feria de las denominaciones de origen y productos agroalimentarios de calidad.
El mismo equipo gestor que organiza Fenavin, feria que en su última edición se ha consolidado como la más importante del negocio del vino español, llevará a cabo España Original 2008, la Feria de las denominaciones de origen y otras indicaciones de calidad.
Un mismo Recinto Ferial, compuesto por cinco pabellones Tierra, Agua, Sol, Galería y Ceres, distribuidos en 18.700 metros cuadrados reunirá a compradores nacionales e internacionales que de forma fácil y tranquila podrán recorrer la feria visitando todos los expositores que sean de su interés en un mismo espacio, algo que no resultó posible en Alimentaria 08; el salón internacional de la alimentación y bebidas, celebrado recientemente en Barcelona y que no fue del agrado de algunos expositores allí presentes.
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I Jornadas de cine vino y gastronomía
por Loizaga | 11 Mayo 2008
Cariñena acoge, del 15 al 17 de mayo, las I Jornadas de Cine, Vino y Gastronomía, que incluyen proyección de películas y documentales, un taller gastronómico infantil, una cata de vino y una degustación de jamón de la Denominación de Origen de Teruel.
Además, los días 10, 11, 17, 18, 24 y 25 del mismo mes, los restaurantes La Rebotica, La Torreta de Cariñena y El Paradero de Paniza ofrecerán a sus clientes tapas y menús inspirados en el mundo del cine y el vino.
El jueves, 15 de mayo, a las 18,00 horas, se proyectará en el Cine Olimpia la película “Ratatouille” y más tarde, a las 20,00 horas, se celebrará en el Centro Mercantil de Cariñena un taller gastronómico infantil, impartido por Luis Berzosa, de la Escuela de Hostelería de Miralbueno.
Al día siguiente, viernes, a las 20,00 horas, quienes se acerquen al Cine Olimpia podrán disfrutar del film “Jamón, jamón”, de Bigas Luna. Con posterioridad, a las 21,30 horas, tendrá lugar en el Centro Mercantil una degustación de Jamón de Teruel, a cargo de un cortador profesional del Consejo Regulador de la Denominación de Origen.
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Fin de Semana Riojano
por lucce | 10 Mayo 2008
Bueno amigos, cuando leáis estas líneas, el menda estará pasando el finde en La Rioja, gracias a una historieta del curro a la que han invitado a Ana y a la que podía llevar acompañante. Esto significa cena en un garito de la localidad de Navarrete y la cata de unos cuantos caldos de la tierra.
Esto ha de significar a la fuerza, visita a la Laurel el domingo a la mañana y merienda en Briñas con Luccio y Eva, en el caso de que no hagamos parada en La Vieja Bodega, restaurante asador sito en Casalarreina.
Las visitas que hacemos a la mencionada comunidad siempre me despiertan un gran interés en lo culinario, todo hay que decirlo. Es como si, de alguna manera, los días previos a nuestra marcha, algo se movilizara dentro de mí anticipando los ágapes que, previsiblemente ingeriré.
Y es que considero que La Rioja es uno de los mejores lugares que existen en toda la península para disfrutar en torno a una mesa y a unos buenos platos. Por todo ello, es decir, porque me estoy preparando ya para marchar y por ese disfrute previo, creo que esta comunidad merece ser visitada más asiduamente en este espacio. Además, sé que el compañero Loizaga también se defiende bien por estos lares y, por lo tanto, podrá aportar grandes nombres y grandes recomendaciones.
Pues nada, que ustedes lo pasen bien. Yo me voy a hacer la visita riojana offline para luego hacer las visitas online desde este mismo espacio.
Hasta el lunes!!
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Tiramisú con cerezas
por Loizaga | 9 Mayo 2008
Pequeña y sencilla variante de la exquisita receta italiana del tiramisú. Ahorraremos tiempo y compensaremos la felonía con una presentación original.
Ingredientes:
200 ml. de café
Aguardiente de cereza
Bizcochos de soletilla
250 g. de queso mascarpone
300 ml. de nata
300 g. de cerezas
3 cucharadas de azúcar glas
60 g. de chocolate
Elaboración:
Mezclamos el café(debe ser algo fuerte) con el licor de cereza y dejamos que empapen los bizcochos un rato.
Por otra parte batimos el mascarpone junto a la nata y el azúcar hasta obtener una crema consistente.
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Nike se Inspira en la Langosta
por lucce | 9 Mayo 2008
Si ayer os hablaba de la relación entre el diseñador francés Christrian Lacroix y la firma de agua mineral Evian, hoy vuelvo con otra relación estético-gastronómica, aunque esta un poco más estrambótica. Y es que la marca deportiva Nike se ha inspirado en uno de los mariscos más deliciosos, en mi humilde opinión, la langosta, para confeccionar un modelo de zapatillas.
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